ビタミンE 覚書 | リンさん「の」

おはようございます。リンさんです。

栄養素をミックスして糖質摂取の血糖値上昇を抑えましょうって感じで、マイルドな糖質制限批判は増えてきています。まあ確かに血糖値上昇自体は緩やかになるかもしれませんが、栄養学の問題は最早そういったレベルの話ではなくなっています。

インスリン分泌レベルに関して考察できないと、おそらくはこれからの栄養学を語る事は出来ないでしょう。それは人体の代謝反応を全体で捉える必要性があるという事です。しかしそうなってくると中々玉石混交な理論が大爆発してきます。

まあ面白くなってきたというべきなんでしょう。

ビタミンE　効能
- ビタミンE　摂取基準
まとめます

ビタミンE　効能

ビタミンEは若返りビタミンと呼ばれる脂溶性の栄養素です。元々は不妊因子を改善する為の研究から見つかった物質でトコフェロールと呼ばれていました。トコフェロールは子どもを授かるという意味です。この抗不妊因子としてのトコフェロール、つまりビタミンEの側面を支持する機能が抗酸化作用です。

ビタミンEは脂溶性のビタミンですから、抗酸化作用も脂質に関して発生します。身体の脂質が酸化するのを制御してくれるので、身体中で発生する老化物質である活性酸素の抑制や酸化そのもので発生する人体のストレス反応を軽減してくれます。

そしてこの時にビタミンEが活性を失って人体に悪い影響を及ぼすので、ビタミンCによって再び活性化させる必要性が出てきます。ビタミンEで脂質の酸化を防ぎ、ビタミンCでビタミンEを再度活性化させる。このサイクルで老化を抑制します。

老化抑制作用としてビタミンEの摂取によって期待される効果は、血液サラサラ、ガン予防、シミやシワの改善などがあります。高用量でビタミンEを運用しようとすると抗酸化作用に注意しながら増量しないといけない時があります。

動脈硬化を起こしているような状態でビタミンEの機能で血栓を溶かしてしまうと、大きくなった血栓が削ぎ落とされそのまま血液中に出てしまう事もあります。そうなると脳梗塞や心筋梗塞といった怖い状況になってしまう事もあるからです。その為、ビタミンEのメガビタミン主義は35mg～70mg（50～100IU程度1mg　＝　1.49IU）から始める必要があります。

更にこのビタミンEの効能をサプリメントで機能させようとすると天然型のビタミンEを選択しなければいけません。それは合成型のビタミンEは抗酸化作用を起こす場所に安定化の為に別の物質をくっ付けてしまっているからです。

ビタミンE　摂取基準

性別	男性	女性
年齢	耐容上限　mg（IU）	耐容上限　mg（IU）
0～5（月）	ー	ー
6～11（月）	ー	ー
1～2歳	150（223）	150（223）
3～5歳	200（298）	200（298）
6～7歳	300（447）	300（447）
8～9歳	350（521）	350（521）
10～11歳	450（670）	450（670）
12～14歳	650（968）	600（894）
15～17歳	750（1117）	650（968）
18～29歳	800（1192）	650（968）
30～49歳	900（1341）	700（1043）
50～69歳	850（1266）	700（1043）
70歳以上	750（1117）	650（968）
妊婦	ー	通常より増量
授乳婦	ー	通常より増量