AGEs

ダイエット理論

【AGEs】エイジス 終末糖化産物を考える

糖化という現象が人体の老化現象の原因であるという事が明らかになってきましたね。未だテレビなどでは糖質制限となると拒否反応が激しいわけですが、老化やアンチエイジングという観点からマイルドに糖の過剰摂取の危険性を指摘する事は許容され始めているのではないでしょうか? 今回はそんな糖化、特にAGEs終末糖化産物に関して考察していきます。