血糖値が上がらないようにすれば自然と痩せていくし糖尿病も良くなるし健康的にもなっていく。これは真実です。しかしここから更に1歩を踏み込み「健康」そのものを考えた時つまり病気の予防を考えた時、より予防力の強い手段を講じたくなるのがヒトの業というもの。今回は血糖値がそれほど上がらないからって低糖質なものを好んで食べていませんか？　というお話。