海外の糖質制限

糖質制限知識

オーストラリア医師会が砂糖摂取に対しての強い声明を発表 -ドキュメンタリ【あまくない砂糖の話】が2016年に話題になって、その後たった2年でオーストラリア医師会が砂糖摂取に関して懸念を示す-

食品の安全性、特に砂糖についての問題について検証したオーストラリア発のドキュメンタリ映画「あまくない砂糖の話」が日本で公開されたのが2016年。それから2年。たった2年でオーストラリア医師会が砂糖摂取への強い懸念を表明するという出来事が起こりました。世界的に問題視されるようになっている砂糖摂取と日本の糖質制限。何故海外は精白した砂糖を問題とし、日本では精白穀物も糖質として問題とするのか。今回の声明の内容を紹介しながら、そういった事も考察していきます。